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Temps de cuisson: 10 min
Temps de préparation: 10 min
Ingrédients pour 4 personnes:
- 500 gr de brocoli
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 dl de crème fraîche allégée
- 1 c. à s. de persil frais haché
Préparation:
1. Détailler le brocoli en bouquets.
2. Faire bouillir une casserole d'eau chaude avec le cube de bouillon.
3. Plonger le brocoli.
4. Laisser cuire 10 min.
5. Passer la soupe au mixer.
6. Ajouter la crème et le persil.
7. Mettre au frigo.
8. Servir bien frais.
