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Cookies au chocolat

 

Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 10 min.

Ingrédients pour 4 personnes:

– 100 g de beurre
– 100 g de sucre
– 1 oeuf
– 2 c. à s. de café fort
– Zeste de citron ou de mandarine
– Un mélange d’épices
– 200 g de farine
– 1 c. à c. de maïzena
– 1 c. à c. de sel
– 75 g de noix, grossièrement hachées
– 150 g d’éclats de chocolat noir (de grosses pépites)
– 150 g de chocolat noir 50%

Préparation:

1. Fouetter le beurre, le sucre et le café.
2. Ajouter l’oeuf, puis le chocolat fondu et refroidi et enfin le zeste et les épices.
3. Incorporer la farine tamisée avec la maïzena et le sel.
4. Ajouter les éclats de chocolat et les noix.
5. Avec une cuillère à café, former de petits tas de pâte sur une plaque de cuisson.
6. Cuire, à 175 pendant 10 à 12 minutes.
7. Retirer les cookies de la plaque dès la sortie du four et laisser refroidir.

/ATCNA

 
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