Home » Cuisine »

Gratin de quinoa aux courgettes

 

Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

– 100 gr. de quinoa cru
– 600 gr. de courgettes
– 2 oeufs
– 20 cl. de lait
– 20 cl. de crème liquide
– Sel, Poivre, muscade
– Parmesan

Préparation:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Rincer les graines de quinoa et les faire cuire dans deux fois leur volume d’eau.
3. Couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes.
4. Laver, éplucher et râper les courgettes.
5. Mélanger les oeufs, le quinoa, la crème, le lait. Puis, ajouter le sel, poivre et muscade.
6. Verser la préparation et les courgettes dans un plat à gratin.
7. Parsemer de parmesan.
8. Enfourner le gratin dans le four préchauffé une vingtaine de minutes.

Conseil:

Servir dans de petits ramequins pour une plus belle décoration.

/ATCNA

 
 
 

0 Comments

You can be the first one to leave a comment.

 
 

Leave a Comment

 

You must be logged in to post a comment.