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Mi-cuit au chocolat et poire

 

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

– 150g de chocolat noir
– 120g de beurre
– 4 oeufs
– 50g de crème
– 30g de farine
– 30g de maïzena
– 50g de sucre
– 4 poires coupées en lamelles
– Cannelle

Préparation:

1. Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème au bain-marie. Préchauffer le four à 200°C.
2. Battre les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi et lisse.
3. Ajouter la farine et la maïzena au tamis.
4. Mélanger les deux masses et laisser reposer.
5. Caraméliser les poires et les saupoudrer de cannelle.
6. Fariner les moules et poser les lamelles de fruit, puis y verser la masse.
7. Faire cuire 8 à 9 minutes. Servir tiède.

Conseil:

Les poires peuvent être réservées au dressage.

/ATCNA

 
Mi-cuit au chocolat et poire

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