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Pamplemousse et litchi arrosés de champagne

 

Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

– 1 bouteille de champagne rosé
– 4 pamplemousses roses
– 20 litchis frais
– 60 gr. de sucre

Préparation:

1. Trancher chaque extrémité des pamplemousses puis les peler.
2. Détacher les quartiers au couteau, en procédant au-dessus d’un saladier pour garder le jus.
3. Décortiquer les litchis frais et les couper en quartier.
4. Mélanger le tout dans le récipient, sucrer, puis arroser d’un trait de champagne rosé. Servir bien frais.

/ATCNA

 
 
 

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