Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min


Ingrédients pour 4 personnes:

- 16 mini fromages de chèvre
- 8 tranches de pain toast
- Une grosse salade
- 4. c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de vinaigre de vin
- 3 c. à c. de moutarde
- 8 c. à c. de miel liquide
- Sel et poivre


Préparation:

1. Dans un poêle antiadhésive, faire revenir les 16 mini fromages de chèvre.
2. Pendant ce temps, faire toaster les tranches de pain.
3. Dans un plat, mélanger énergiquement la moutarde, l'huile et le vinaigre.
4. Ajouter la salade et mélanger.
5. Couper les toasts dans la diagonale.
6. Sur chaque moitié, placer un mini fromage.
7. Verser sur chaque mini fromage une cuillère à café de miel.
8. Diviser la salade dans 4 assiettes.
9. Garnir chaque plat de 4 toasts.

Remarque: Vous pouvez également garnir vos plats de quelques pignons grillés.